Qu'est-ce que biscuit graham ?

Le biscuit graham est un type de biscuit à la texture croquante et au goût légèrement sucré. Il doit son nom au révérend Sylvester Graham, un célèbre diététicien américain du 19e siècle.

Le biscuit graham est fabriqué à partir de farine de blé entier, ce qui lui confère une couleur plus foncée que les biscuits traditionnels. Il est également souvent enrichi en fibres, en plus d'être dépourvu de matières grasses saturées et de cholestérol. Ces caractéristiques en font un choix populaire pour les personnes cherchant à suivre un mode de vie plus sain.

L'utilisation du biscuit graham est très variée. Il est souvent utilisé comme base pour réaliser des tartes sucrées, notamment la fameuse "tarte au pudding et aux biscuits graham" ou le célèbre "cheesecake". Le biscuit graham peut également être émietté et utilisé comme ingrédient dans de nombreux autres desserts, comme les crumbles, les barres chocolatées ou les parfaits.

Au-delà de sa consommation en desserts, le biscuit graham peut également être dégusté tel quel, avec une tartinade ou une confiture, ou même trempé dans du lait.

En résumé, le biscuit graham est un biscuit croquant à la texture légère et au goût légèrement sucré. Il est souvent utilisé comme base pour de délicieux desserts, mais peut également être dégusté seul ou avec d'autres accompagnements.